Du bør ikke vælge knivblok udelukkende ud fra udseendet

Når du skal finde en knivblok til dit køkken, er det nemt at lade sig rive med af designet. En flot knivblok kan give et stilrent og harmonisk udtryk på køkkenbordet. Men selvom udseendet uden tvivl spiller en rolle, bør det ikke være den eneste faktor, du vælger ud fra.

En knivblok er nemlig ikke kun en pyntegenstand – det er først og fremmest et praktisk redskab, der skal passe til dine knive. Hvis du vælger forkert, risikerer du, at knivene slides, eller at opbevaringen bliver upraktisk for dig. Derfor er det vigtigt at tænke funktion mindst lige så højt som æstetik.

Udseendet spiller ind for de fleste

Selvfølgelig er det helt normalt at have et ønske om, at din knivblok passer ind i dit køkken. Det er en synlig del af køkkenet og står som regel fremme på køkkenbordet, så det giver god mening at vælge en model, der harmonerer med din stil.

Uanset om du er til minimalistisk design, klassisk trælook eller industrielt stål, findes der masser af flotte løsninger. Men det er vigtigt, at det æstetiske ikke overskygger de praktiske hensyn. En knivblok må gerne være pæn, men køkkenets bedste knivblok skal selvfølgelig også kunne dække dine behov.

Vigtigt at den har tilstrækkelig kapacitet

Noget af det første, du bør tjekke, er, hvorvidt knivblokken har plads nok til alle dine knive. Har du kun tre eller fire knive, vil de fleste have tilstrækkeligt med plads. Men hvis du derimod har et bredere udvalg, så er det vigtigt at sikre, at der er plads til det hele.

Nogle knivblokke har desuden faste huller, mens andre har fleksible indsatser, der tilpasser sig forskellige størrelser. Det kan være en stor fordel, hvis du løbende udvider dit sortiment af knive. En for lille knivblok vil hurtigt blive frustrerende at bruge, hvorfor du sandsynligvis ender med at skifte den ud.

Skal være skabt til skånsom opbevaring

Et andet vigtigt aspekt er, hvordan knivene opbevares i blokken. Hvis knivene sidder for løst, risikerer de at blive ridsede eller ødelagte. Sidder de for stramt, er der også en risiko for at gøre skade på både kniven og dig selv, når du tager den op.

Den ideelle knivblok holder knivene sikkert på plads uden at klemme dem, og uden at de slår mod hårde materialer. Gode knivblokke er lavet med skånsomme materialer indvendigt, som for eksempel børster eller blød plast, så du er sikker på at beskytte knivsæggen mest muligt.

Hvis du har investeret i gode knive, giver det kun mening at opbevare dem, så de holder længst muligt. Og her er det ikke udseendet, men kvaliteten og funktionaliteten af knivblokken, der er det mest afgørende.